4月19日の給食

牛乳

クファジューシー

アーサ汁

きびなごのから揚げ

パパイヤイリチー

黒糖ビーンズ 

毎月19日は、食育の日です。
給食では、沖縄の郷土料理である「琉球料理」をこんだてに取り入れたり、沖縄でつくられている食べ物をたくさん使った料理が登場します。
今日のごはんは「クファジューシー」という琉球料理をつくりました。
「クファ」というのは、「かたい」という意味があります。
おかゆのようなジューシーと区別するために、こうよばれています。クファジューシーは、具材とだしのうま味をいかして炊くことが、おいしさの秘訣です。