2月1日の給食

麦ごはん　アーサ入りゆしどうふ汁

にんにく葉イリチー　ミヌダル

たんかん　牛乳 

今日の給食の「ミヌダル」は、宮廷料理の一つです。

琉球王朝の時代、中国からの使いをおもてなしするときに

出されていた料理です。

豚肉に黒ごまをたっぷりまぶした

見た目が蓑(みの)のように見えることから、

その名がついたと言われます。

今から450年以上も前から食べられていた歴史ある料理です。