3年生 甘い黒糖を目指して笑顔のサトウキビ収穫作業

本日、3年生は明日行われる「黒糖作り」に向けて、サトウキビの収穫作業(サトウキビ倒し)を行いました。

教頭先生と下地先生のご指導のもと、倒したサトウキビの運搬や丁寧な葉むき作業に励みました。今年のサトウキビは4〜5メートルにまで成長しており、まさに「豊作」と呼ぶにふさわしい見事な出来栄えです。3年目の株ということで、これまでの肥培管理が大きな成果となって表れたのだと感じます。

明日はいよいよ、このサトウキビを絞って黒糖を作ります。収穫したサトウキビから出る絞り汁は、きっと格別の甘さでしょう。ゲストの方々をお招きしての黒糖作り、今からとても楽しみです。